Härlig dag

Denna dagen har verkligen varit välbehövligt lugn och skön :-) Började ju med ett riktigt bra ridpass och när jag kom hem satte jag mig vid köksbordet för att skriva här, ta en stor kopp te och ett par mackor. Efter det duschade jag och sedan hamnade jag i soffan, bara låg och softade med mobilen och halvslumrade någon timma. Nu på eftermiddagen har jag övningskört med Eddie och sedan tog jag och Thea en biltur och delade ut lite kalasinbjudningar. Det bästa med dagen var nog nästan att middagslagandet sköttes av Erica, och väldigt gott var det dessutom. Jag älskar inte att laga mat precis, mest ett nödvändigt ont för barnens skull...tror jag kunde levt på mackor och kokt ägg, hehe,
Morotspasta med krämig sås innehållandes kräftstjärtar, vitlök, sambal oelek, creme fraiche och hackad persilja. Såå gott!
Receptet finns på Arla, sök på morotspasta.Rekommenderas :-)